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    台湾特产高雄美食:蚵仔面线
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    台湾特产高雄美食:蚵仔面线
    * 来源 : * 作者 : Admin * 发表时间 : 2014-02-18 * 浏览 : 36

     从小在东石长大,挑选蚵仔好像是天赋般的灵敏。「正义蚵仔面线」老板蔡美丽说自己很喜欢小吃,加上对蚵仔 的了解,创业前就想要做蚵仔面线。即使只是小小一碗的蚵仔面线,却对每样配料货比三家的挑选食材,像成本较高的蒸红面线,不但不含防腐剂,连制作过程也都 耗时耗力,蚵仔也特别挑选蚵肚大、蚵饵鲜明、加上没有泡过水,吃起来鲜甜绵密。


    「正义蚵仔面线」已有10多年的历史了,目前除了位於高雄县市交界的总店外,还有一家直营店,另外在大昌、凤山、大寮也都有加盟店,喜欢吃蚵仔面线的朋友,欢迎就近亲尝品鉴,保证不虚此行。

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