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    台湾特产台东鸡肉饭 地道台湾传统风味
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    台湾特产台东鸡肉饭 地道台湾传统风味
    * 来源 : * 作者 : Admin * 发表时间 : 2014-02-19 * 浏览 : 28

    台湾传统小吃迷人之处,除了价格平实外,口味道地及热情亲切的服务态度,使得简单的料理,也能吃出深层的情感,成为台湾饮食一大特色。

      台湾传统小吃迷人之处,除了价格平实外,口味道地及热情亲切的服务态度,使得简单的料理,也能吃出深层的情感,成为台湾饮食一大特色。

    位于台东市更生路的老顾客鸡肉饭,在地已超过15个年头;店内提供鸡肉饭、海产面及各式汤品小菜,是当地颇具代表性的小吃店。 

    其中,老顾客的招牌鸡肉饭,精选新鲜台东鸡肉,当日现杀现煮,并使用全鸡部位制成鸡肉丝,一碗鸡肉饭即可尝到不同部位肉质,口感独特;而外层淋上的鸡汤,更能衬出鸡肉的鲜嫩多汁,令人吮指回味,广受大众喜爱。 

    而以虱目鱼骨和鸡骨熬出美味汤头的海产面,采用油面搭配花枝、蚵仔、鸡胗、小鱿鱼、鱼丸及鱿鱼片等九种配料,料多实在,口感相当丰富。 

    此外,卤菜也是很受欢迎的品项,像是贡丸、阿给、白菜及笋丝等,浓浓的卤香相当下饭,是许多人点主食后的配菜首选;几样小菜配上一碗饭,就是一桌平价飨宴。

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