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    星禾国际有限公司在台湾众多的进口食品代理商中,代理进口品牌最具国际性的。产品原料、制作与包裝也都具有高品质的特性...[更多]
    台湾休闲零食:小南鄭記碗粿
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    台湾休闲零食:小南鄭記碗粿
    * 来源 : * 作者 : Admin * 发表时间 : 2014-02-26 * 浏览 : 34
    創立於1973年,第一代鄭椅祿先生學習道地台南口味的碗粿後,北上至原萬華龍山商場內設立攤位,後遷移至龍山寺捷運站對面,現今已傳承至第三代。
    真材實料‧老字號碗粿
    在來米泡上四個鐘頭,選用兩年以上的舊米磨成純米漿,加入蝦仁、赤肉、蔥乾絞肉、蛋黃製作,水分少、Q度夠,蒸出紮實Q彈的碗粿,口感細緻不會過軟,真材實料滋味令人意猶未盡。冷Q熱香‧道地碗粿
    在來米製作而成的碗粿內有鹹蛋黃、蝦仁、赤肉、蔥乾絞肉,再淋上現炒蔥乾絞肉滷出的肉燥醬汁,冷的吃Q、熱的吃香,相當美味!手工製作‧虱目魚羹湯
    手工製作的虱目魚羹湯相當彈牙可口,一口咬下QQ口感、清爽的滋味是搭配重口味的碗粿最佳搭檔!
    每日早上現蒸選用在來米,並且舊米要多過新米的比例是碗粿好吃的關鍵。每天早上現蒸、配送自各分店,每天要賣上1500碗。
    真材實料‧道地碗粿
    一碗碗熱騰騰剛出爐的碗粿,凹下去的表面代表水分少、Q度夠、剖面緊密口感紮實。 真材實料的滋味,讓許多忠實老客人天天品嚐。
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