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    台湾特产
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    台湾特产
    * 来源 : * 作者 : Admin * 发表时间 : 2014-04-10 * 浏览 : 74
    台湾特产小吃,是一系列台湾特产的特殊街头食物的总称,也是台湾在地文化的最佳代表之要对台湾特产小吃下一个准确性的定义并不是那么容易,或许可以尝试做以下区分:狭义而言,仅指发源于台湾特产小吃,如:珍珠奶茶;而由于台湾特产小吃的变化性极高,易于随地域、时间有突破性的发展,因此广义的来说,亦可以包括那些于台湾兴盛、创新,而于台湾随处可见甚至发扬光大的庶民美食,如:生煎包、蚵仔煎、爌肉饭、肉粽、担仔面、起司马铃薯、卤肉饭、碳烤鸡排、蜜汁烧烤等;至于最广义的定义,甚至可以包括任何在台湾十分普及台湾特产小吃,像是台湾葱油饼、臭豆腐、猪血糕等。
    台湾小吃由于其独有的饮食文化,形成了特有台湾特产小吃夜市,比较出名的有:逢甲夜市、士林夜市、888夜市等数年来内地各省市都在兴建台湾小吃街,不用去台湾也能尝到地道的台湾味。
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