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    台湾特产乍暖还寒初登场 溪湖羊肉炉浓醇诱人
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    台湾特产乍暖还寒初登场 溪湖羊肉炉浓醇诱人
    * 来源 : * 作者 : Admin * 发表时间 : 2014-01-22 * 浏览 : 29
    正值乍暖还寒的立冬季节,台湾气候尚未稳定,时而太阳笼罩,时而阴雨微凉,日夜温差大,在这尚未稳定的季节中,享用一份热腾腾的全羊大餐,是最好不过的祛寒养生圣品。

       来到溪湖必想到有名的羊肉炉,在当地颇具盛名的杨家羊肉炉汤醇味美,自行特调中药经过慢火炖熬,让汤头呈现浓郁清香,有姜丝清炖、中药烹调两种汤头,再 搭配老板特调的豆腐乳沾酱更是展现绝佳风味。肉片涮的薄片更显得入味,满嘴尽是香气且无羊骚味,随着炖煮的时间不断增加,越煮越香,滋味更加浓厚。

      其中店内的流行吃法是将各式羊部位也丢入一同炖煮,包括羊蹄、羊大骨、羊肠、三层肉等,羊蹄的Q弹爽脆,羊肠的脆口嚼劲,皆可品尝不同部位的口感差别,并增加了羊肉炉的丰富性。

      特别适合在还有些许凉意的气候里,尝上一锅有着满满的羊肉配料与精致汤头的羊肉炉,让身体整个暖和起来,更显得幸福满分
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